Tíz dolog, ami miatt inkább ne vásárolj ázsiai teákat
Tíz dolog, ami miatt inkább ne vásárolj ázsiai teákat posztunk ezúttal arról szól, miért nem javasoljuk neked, hogy kínai vagy tajvani és-vagy japán, esetleg nepáli teákat vásárolj magadnak. Tudva levő, hogy az egészségbiznisz minden csapjából magasnyomással folyik a teavíz – hogy stílszerűek legyünk. Igen és nem csak folyik, de ömlik. A szép bőr, a testsúly csökkentés, az egészséges életmód, a tisztítókúra, a bűvös antioxidáns és sok más szirén szerűen hívogató varázsszó, mely feledteti veled a teleszemetelt XXI. századot egy-egy pillanatra. Illúzióbiznisz és ajtó az ezotériára, benyálazott “énidő” és harmónia és jó, hogy meg nem ígéri neked az internet, hogy buddhává válsz és mentesülsz minden földi alantas dologtól, ha teszem azt kínai tea szürcsölgetésével éled szépeskedő mindennapjaid… és itt jönnek a térdzoknis fiatalos milfek a loft New Yorkra néző ablakában állva – picit lábujjhegyen – akik melankolikusan nézik a karácsonyi fényben a hóesést a szájukhoz majdnem teljesen odaemelt porcelán teáscsészével. Hirtelen nem is tudod eldönteni, hogy érzéki, píszful vagy bárgyú amit látsz… nem ízléses, de legalább nyálas az egész, de legalábbis zöld teás.
De jöjjön a tíz dolog, amiért inkább ne… Mondom, ne. Ne vásárolj ázsiai teákat, ha jót akarsz magadnak!
-
-
1., Ha a fent leírtak miatt felháborodtál – egyszóval a média locsolta tea flow virágáról nem tudsz lejönni ámulatodban
-
2., Ha mindig csak azon ámuldozol, hogy de jó lenne ilyen teákat… de az akciós és a legolcsóbb termékek a fontosak és a multinál már markolod is a szűk 200gést 12 filteresre osztva kéccázér’. Zöld tea ez is nem?
-
3., Ha jobban szeretsz álmodozni a jóról, mint megtapasztalni és átélni
-
4., Ha szereted halogatni a dolgokat, mert ábrándozni jobb neked mint megélni a dolgokat. Majd egyszer… Most még nem. Majd. Valamikor…
-
5., Ha az ízfokozók és a szintetikus ízek már annyira a hatalmukban tartanak, hogy nem bírod a természetes ételeket és italokat
-
-
6., Ha túl kemény az imidzsed hozzá
-
7., Ha azt hiszed, hogy kimonó nélkül nem lehet japán teát fogyasztani
-
8., Ha azt hiszed, hogy ami kínai az csak gagyi lehet
-
9., Ha semmit nem hiszel el – úgy általában. Mert azt feltételezed, hogy mindenki hazudik és mindenki csak átver. Csak a pénzed kell nekik. Szóval úgysem igaz amit ezekről a teákról olvasol…
-
10., Ha csak azért tennéd, hogy érdekesebbnek tüntesd fel magad mint amilyen…
Bármennyire is szeretnénk túltolni picit az ezoterikus vagy szférikus auráját ennek a világnak, a tea és a tea művészet világa – a modern tea világával együtt – sokkal földibb és sokkal természetesebb, mint gondol(hat)nánk. Nem sokszor láttam olyan természetes emberi cselekvés sorozatot, mint mikor volt szerencsém kínai penjing kereskedőkkel leülni teázni és végig nézni, pár perc beszélgetés közben a gaiwan hogyan dolgozott öt ember kedvére… Ha úgy érzed, hogy (bármilyen oknál fogva) a fenti tíz pont sehogy nem vonatkozik rád, akkor neked bizony érdemes posztokat írnunk, tolni az insta feedünket a facebook oldalunkat és cikkeket írni meg a webshopba friss tartalmakat készíteni és folyamatosan újabbnál újabb minőségi ázsiai teákat feltölteni.
Ha viszont a tíz pontból csak egy is talált… hát akkor bizony el kell döntened, hogy a “oneself” érdemel meg némi változtatást és rányúlsz a Camellia sinensis áldásos termékeire vagy maradsz a…
Ha az első igazán jó oolong teádat szeretnéd kipróbálni, ez legyen az: Tie Guan Yin
Ha az első igazán jó oolong teádat szeretnéd kipróbálni, ez legyen az: Tie Guan Yin. A Tie Guan Yin egy zöld oolong ( más néven wulong ) tea. Az ázsiai teák kedvelői közt igen népszerű unikális tea hosszú tea történeti utat tudhat maga mögött. A valaha teljesen elfeledett kínai teát egyszer csak újra felfedezi Tajvan és ezt követően újra felfedezi Kína is. Egy faszénen sütött teáról van szó, mely a zöld oolongok között van számon tartva és nem mellesleg a világ legjobb teáinak hírét erősíti a mai napig és egyben a kifejezetten magas árúakét is. A kínai Fujian tartományból, Anxi területéről vagy környékéről származik rendes esetben és apróra sodort golyócskái igen sok kitartó munkával készülnek el mire tea dobozba kerülhetnek. A forró vízben kinyíló tea levelek apró mérete az őszi szüretről árulkodik, melynek köszönhetően a tea rendkívül különleges élményt nyújt. Kifejezetten szerethető ízű zöldes sárgás világos főzetet ad, erős utóíze és finom virágos illata van.
Gongfu teázáshoz éppúgy remek kis tea mint modern teázáshoz vagy otthoni “megszokott” teázáshoz. Elkészítéséhez nem csak üveg vagy kerámia teáskanna használható de gaiwan segítségével is tip-top főzetet készíthetünk. Ha kerámia teáskannát vagy gaiwant használunk, javasolt olyat választani, mely nem jegyzi meg a teát. Ez alatt azt szükséges érteni, hogy az adott kerámiának vagy teljesen tömörre égetettnek kell lennie vagy mázazott belvilága kell legyen, vagy porcelánból készült legyen. Az oolongoknak – például a Pu-erh teákkal ellentétben – ez a legjobb választás.
Ennek a teának az egyéb ismert nevei: Tie Kuan Yin, A Kegyelem Vas Istennője
Elkészítése: 200ml 95 – 100°C hőmérsékletű vízbe 5-7 gramm teát teszünk, 6 – 30 másodpercig hagyjuk ázni…
Felönthető: 6 – 8 alkalommal
Hol találok oolongokat és Tie Guan Yin teát? ITT!
Tudtad?
Az oolong – más néven wulong teák – félúton helyezkednek el a zöld teák és a fekete teák között és igen, velük is az a helyzet, hogy a leginkább Kína és Tajvan a származási helyük. Hogyan mondjuk helyesen, oolong vagy wulong? Gyakorlatilag mindkét kifejezést használhatjuk, mindkettő helyes – inkább úgy szól a kérdés, melyik volt előbb? A wulong nevet használták előbb és csak később jött használatba az oolong elnevezés ezekre a teákra de mindkét szó helyes, mindkettőt használhatjuk bátran.
Ezek az enyhén fermentált sodort és sütött teák sok “árnyalatban” léteznek és még az előállításuk közben is sok féle szárítási időt és módot alkalmaznak annak érdekében, hogy minél jobb teát készíthessenek belőle. Van közöttük olyan ami alig különbözik az un. zöld tea állapottól és van olyan is, mely már-már majdnem fekete teának tekinthető. Számtalan módon írják le ezeknek a tea féléknek az élményét és ízvilágát – mondhatni a teakedvelők mindig is körbeudvarolták az oolongokat. Ezen cseppet sem csodálkozunk, hiszen ez egyszerűen jár nekik… Ízesek és illatosak, könnyen készíthetőek ízletesre és számtalan az egészségre kedvező hatást rejtenek magukban. Élénkítenek is, ami koffein tartalmuknak köszönhető, egyszóval méltán népszerűek…
Két dimenzióban Tajvan, Kína és tea meg persze bonsai
Két dimenzióban Tajvan, Kína és tea meg persze bonsai. Pontosabban Jiufen, Yunnan, Pu-erh és matsu. Ja és ballet. Lehet valami absztraktabb mint egy Pu-erh tea korong az alapozott festővásznon? Vagy egy balerina a bunjin bonsai szerkesztési elveinek segédvonalai közé szorítva? Lehet. Persze. Minden lehetséges, de most ebben a pillanatban ezen absztrakciók inkább úgy jönnek szóba, hogy a legelején említett témákban készültek legutóbbi grafikáink hol papírra, hol vászonra. Igen, vászonra – mert senki nem mondta, hogy csak papírra lehet grafikákat készíteni. Ezekből az elsőket már fel is töltöttük a Kitsimono Webshopba és a többi feltöltésével kapcsolatban meg…. meg hát itt nyilatkoztunk bővebben…
Szóval a híradás megvolt, rátoltuk a facebookra és az instára, majd dolgoztunk tovább – és ha minden jól megy egyszerre végzünk a keretezővel. De lapozzunk! A téma olyan, hogy a sorozat – melyben gondolkoztunk – pici magyarázatra szorul (ez nem ritka a kortárs művészet berkein belül valljuk be). Ez nem egy olyan sorozat ami azt jelenti, hogy egy képből sokat készítettünk volna (sorszámozással megkülönböztetve őket egymástól). Ez úgy sorozat, hogy a téma adott, de azon belül sok parafrázis készült. A grafikák általunk készített dúcokról lettek nyomtatva, de minden dúcról egyetlen nyomat készült és ezt követően a dúc megsemmisítésre került. Ez az eljárás a sokszorosító grafika valós értékére igyekszik utalni, hiszen a sokszorosítógrafika mint olyan, technikailag olyan vizuális értékeket képes felmutatni, mely értékeket más grafikai technika nem, vagy nem nagyon. Viszont ez a fricska nem öncélú, a sokszorosítási technika becsületét szerethetően igyekszik visszaadni és emellett a mai nyomdatechnológia és a digitális copy-paste világra köp nagyot…
“Mikor ezt a fotót látod, akkor már a valós idő szerint túl vagyunk időben azon amit látsz. A művészet olyan mint az emlékek. Nincs jövőideje. Csak jelenje meg múltja…”
KITSIMONO AZ INSTÁN!
KÖVESS MINKET TE IS!
Ichigo ichie webshop és ázsiai tea plusz két insta feed
Ichigo ichie webshop és ázsiai tea plusz két insta feed amiről most írunk nektek. De nem rohannánk ennyire hirtelen előre és majd a végére a feedeket meg a decora témát, különben nem volna miért végigolvasni amit írunk. A Kitsimono blogot egy ideje nem nagyon írtuk és észrevehettétek, hogy nem vettétek észre de nem toltuk túl. Nem mondhattunk sokat, de dolgoztunk. Aki jön utánunk – főleg az instán meg a facebook platformokon – az láthatta, hogy nehezen beszéltünk másról mint a kínai teáról, a tajvani teáról és a japán teákról, meg arról hogy elindult a Kitsimono webshop! Ez azért volt így, mert a közösségi médiát könnyebb melegen tartani mint egy blogmotoros weboldalt. Az elmúlt egy évben ugyanis felépítettünk egy webshopot és jártunk Kínában meg két ízben Tajvanon és azon dolgoztunk, hogy ne csak műhelyünk produktumait (kerámiák, tusfestmények, etc…) tudjuk kínálni webáruházunkban, de magas minőségű ázsiai teákat egyaránt. Ahogyan egyszer mindennek eljön az ideje, most eljött annak, hogy tudtok már webáruházunkból rendelni és házhoz tudjuk szállítani amit rendeltek.
Retrospect!
Nem voltunk restek és visszanéztük az elmúlt tíz év felhalmozódott anyagait. Nem csak volt mit látni de sorakoztak azok a tartalmak (is) melyekre visszagondolva hálásak lehetünk, hogy megismerhettük azokat akikkel együtt dolgoztunk vagy akiknek dolgoztunk vagy azokat akik abba szerettek bele amit csináltunk éppen vagy akik egyszerűen a barátaink lettek ez idő alatt. Így erősödtünk meg abban, hogy a jövőben sem fogunk változtatni, maradunk azok akik vagyunk és azt fogjuk továbbra is éltetni amit eddig… Nem is lehetne másként, hiszen eddig is így volt és nem is vágyunk más utakra. Szerencsénkre és a ti szerencsétekre is, nincsen időnk arra, hogy marketing tervvel támadjunk és reklám szakemberekkel vegyünk célba potenciális vásárló közönséget. Azt gondoljuk, ez mindent megölne ami miatt műhelyünk olyan amilyen, amilyennek szeretjük és szeretnénk látni és közben még mindig abban hiszünk, hogy példának okáért egy olyan tea amit mi is kedvelünk, nektek is jó élményt nyújthat (már csak azért is, mert teára finnyásak/válogatósak vagyunk).
Webshop és weboldal
Úgy ért utól az online lét minket végül, hogy kialakult az a helyzet, hogy két szájtunk lett. Ez technikailag nem a legjobb megoldás, de így sikerült a “bizniszt” és a művészetet stilszerűen egymás mellé tenni nem egymásra. Amíg “távol voltunk” rengeteg új impulzus ért minket és ezekből is igyekezni fogunk minél többet megmutatni minél hamarabb. Szerintünk ez a webshopon már látszik részben, de megígérhetjük, ez csak erősödni fog.
Ichigo ichie
A kialakításnál igyekeztünk olyan megjelenést adni a shopnak, hogy minél jobban hasonlítson az eredeti weboldalra, hogy ismerős lehessen nektek, de persze nem sikerült még egyszer belelépni ugyanabba a folyóba ugyan úgy. Picit másmilyen lett, picit talán még Kitsimonósabb lett és jól tükrözi a mai felfogását műhelyünknek. (Kicsit több minden is kapott helyet benne.)
Decora, Mii Chan Nao – TOPSECRET!
Ha azt mondjuk decora, akkor bizonyosan nem mindenkinek ugrik be (elsőre) mire kell ilyenkor gondolni. Aztán ha meg beugrik, mindenkinek mást jelent… ez szinte biztos. Az úgy volt, hogy megismertük Mii Chant és igazából nehezen is döntjük el, hogyan is mutassuk be őt nektek. Az insta profiljában többek között olyanok szerepelnek mint a JFashion♥, Weeaboo, BunnyLady, Cosplay, SushiRamenPizza, stb. és a hash tagekre még ki sem tértünk. Szerintetek bekövettük Instagramon? Naná! Igazából azon töprengünk, mi sülhetne ki abból, ha hagynánk, hogy hasson művészetünkre ez a világ (is)…
KITSIMONO AZ INSTÁN!
KÖVESS MINKET TE IS!
Videó: Taiwan, Taipei moments – my Asia in my mind – full clip
Videó: Taiwan, Taipei moments – my Asia in my mind – full clip
Mikor először jártunk Tajvanon, a Taoyuan International Airport “Arrival oldalán” húzva bőröndünket, kígyózó sorokban való várakozás után, levették az ujjlenyomatunkat és ment a pecsét az útlevélbe és onnan már minden “immigration affairt” letudva és megszerezve az Easy Card kényelmét kiléptünk a reptér védőbúrája alól. Durva volt. A majd 24 h időtartamú légkondicionált utazást követően szembesültünk európaiakként a harminc fok feletti pára élményével a forró napsütésben. Mint a szaunába tévedt szitakötő – úgy éreztük magunkat, de végül az MRT komfortjával behúztunk Taipei közepébe. A város felett a posztmodern sűrűbe bekúszó szerelvényből feltárult a látvány és minden amit annak előtte timelapse videókban láttunk, megelevenedett. Aki járt már Ázsiában, biztosan mosolyra húzza most a száját, de ha valakik, akkor ők biztosan megértik, miért láttunk mindent úgy mint ha egy szervezetlen fél – interaktív performansz – flashmobba csöppentünk volna. Persze. A szálláson lepakolva zuhany, tiszta ruha, pár perc szieszta és irány a város. Hagytuk ránk zuhanni az első élmény erejével a Ximending környékét és esti barangolással üdvözöltük Ázsia szívének fővárosát. Természetesen hatással volt ránk a város és azonnal kitört rajtunk a vásárlási láz. Szerintetek mit vettünk először?
Vizet. Szénsavmentes ásványvizet.
Másnap korán kellett kelni mert a Moca Taipei előtt vártak ránk reggel és kőkeményen beosztották az első napunkat. De nem megyünk most végig a kályhától… Mindössze annyit próbálunk itt felvezetni, hogy bedobtuk magunkat a mély vízbe Taipeiben és a legkellemesebb tajvani ingerkoncentrátumban kaptuk az ívet a helyi ismerősöktől. Mindeközben telt a telefon sd kártyája és a végén összevágtunk belőle egy videót. Ezt nézhetitek meg “Taiwan, Taipei moments – my Asia in my mind – full clip” címmel YouTube csatornánkon és ha még nem mondtuk volna, IRATKOZZATOK FEL!, meg lájkoljátok a videót… meg ilyenek…
iratkozzatok fel!
Kalligráfia helyett ecsettel írás tussal
Kalligráfia helyett ecsettel írás tussal – freestyle ikebanához. Néhány szál sárga és piros tulipánhoz készítettünk írással készült tusfestményt (ami inkább grafikaként kezelhető). A tulipánok insatllálásához kenzanokat és gördeszkalapot (felfüggők és kerekek nélkül) használtunk. Az “Over society under clouds” felirat ecsettel és tussal készült. A kivitelezés módja ötvözi az un. “amerikai grafikai-iskolai” kézírást, a graffiti tagging betűrajzolását és a street art kompozíciós “elveit”. Mindez megjelenésében igyekszik erősen utalni a japán kalligráfia világára – természetesen csak asszociatív módon. A cél az volt, hogy egy könnyed kísérlettel készüljön egy grafikai jellegű de objekt art rendszerű variáció az európai és japán kulturális elemek fúziójára…
Taiwani hangulatok fotografikákon II.
Újra elővettünk pár taiwani fotót és belenyúltunk, de nem annyira mint elsőre tűnhet a nézőnek. A járműből fotózott bemozdult, elsőre jelentéktelennek tűnő fotók gyűjtése lehet koncepció és lehet véletlen halmozás eredménye (ha elmarad a törlés). Kicsit dokumentáló, kicsit fotóriporteres, kicsit expresszív és kicsit játékos… Céltalannak ugyan nem céltalan, de magáért való sorozat lett ez is és ha helyenként elmosódott is némelyik kép, az úgy…
Hogy magára hagyott fiatal juhart látunk amortizálódott bonsai tálban, vagy pálmák alatti boróka bonsaiokat, vagy éppen egy nagyobb Ficus alatt egy kisautót az abból a szempontból jelentéktelen, hogy (szinte) bármit fotózhatunk a fentebb említett koncepcióval – minden amit látunk képet ad Taiwanról. Abból a szempontból persze nem jelentéktelen, hogy a szubjektivitás így kap teret és így keletkezik eszköz arra, hogy a mi szemünkkel “közvetítsük” az ott látható dolgoknak ezt az oldalát (is)…
バダライ chawan – vagyis badarai japán teáscsésze és hip hop chill Taiwanból
Ha egy japán teaszertartáshoz keres az ember chawan – t, akkor lehet pokolian nehéz dolga is és fatálisan egyszerű is. Ha csak úgy keresünk akkor szinte bármilyen chawan megfelelő lehet, ha megüt egy bizonyos mércét. Ha viszont nem intuitív alapon, hanem szinte konceptuálisan kutatunk, minél több elvárásunk van az elképzelt kerámiával kapcsolatosan, annál nehezebb minden… Alkotóként más a helyzet. Ha vannak elképzelések és gondolatok a teáscsészével kapcsolatban akkor pörögjön azért a korongozó és lépjenek kapcsolatba egymással a mázak azért – aztán meglátjuk sikerül – e…
A teázás a japán kultúrkörben merítkező részére bizonyosan mást jelent mint azoknak akik a teában a tea ízt, vagy a tea köznapi megszokását élvezik. A teának gyógyászati, élvezeti és spirituális vonatkozásai éppúgy vannak mint konvenciói. Egy chawan alkalmas ugyan a matcha fogyasztására, de természetesen nem csak arra… Az egyik legérdekesebb találkozásunk a japán teáscsészével Taiwanon történt, ahol is badarai chawanból kínáltak kínai teát és meglehetősen urbánus körülmények közt fogyasztottunk teát végtelenül oldott hangulatban. “Báj dö véj” szórakoztató volt a kellemes társaságban feloldani minden szabályt és egyszerűen élvezni a japán kerámia és a kínai tea nyújtotta luxust Taipei – i hip hop chill (!) hallgatása közben egy legóval dekorált helyiségben egy kortárs művészeti galériában… Ebből a hangulatból inspirálódva készült el az ebben a posztban látható teáscsésze (melyet láthattatok már az Instagram profilunkban éppúgy mint facebook oldalunkon).
Kettőskereszt Kitsimono
Kettőskereszt Kitsimono. Aki követi az insta és a facebook profilunkat illetve oldalunkat, az láthatta, hogy a műhelyben mostanában gyakrabban megy a korongozó. Készítettünk ugyan a tavaszi bonsai átültetésekhez pár bonsai tálat is, de inkább chawan és tányér / tál témában hatott a centripetális… de márványoztunk papírra is, hogy a kakejiku témakörben született gondolatainkat is megvalósíthassuk. Kétségtelenül itt jön a tavasz és valahogy mindig ez kell ahhoz, hogy emelkedjen a fordulatszám…
Taiwan bonsai – bci 2017 convention 1.
Taiwan bonsai – bci 2017 convention 1. rész… Taiwanon jártunk és volt szerencsénk betekintést nyerni az ottani bonsai kultúrába. Az internacionális rendezvény keretén belül nem csak kiállításokat nézhettünk meg, de megannyi bonsai kertben is jártunk. Az ottani időjárás a novemberi időszakban is megfelel a nálunk nyáriasnak mondható körülményeknek – így nem csak jó időnk volt, de kényelmes is volt pulóver, kabát és effélék nélkül… Ez persze sejteti azt is, hogy az Európában megszokott és gyakori fa és cserje fajokon kívül számos érdekességet is láttunk ( Bugenvillea, Ficus, Gardenia, Podocarpus, stb… ). Az igényes és jól szervezett kiállítás és a szebbnél szebb kertek kellemes emlékekkel engedtek haza minket és ha ez nem elég, a helyiek vendéglátása és barátsága csak fokozta az út és az ott tartózkodás élményét és szerethetőségét. Elsőként a hivatalos nagy kiállításon készült fotókból osztanánk meg veletek párat és természetesen egy videóbejegyzést is beillesztettünk ebbe a posztba. Nem rohannánk nagyon előre, de annyit elárulhatunk, hogy kertekről is fogunk mutatni gyönyörű felvételeket és egy kicsit – ha virtuálisan is, de belekóstolunk az ottani gasztronómia világába és Taipeiben is felvettünk némi anyagot bonsaiok nélkül a város mai életéről… Reméljük kedvetekre való lesz az anyag és olvastok minket továbbra is!
A taiwani bonsai világa esztétikai értelemben némileg különbözik a japán bonsai világától és annak aki csak ezt keresi pici csalódást okozunk talán, de aki szereti a fákban a részleteket és az igényességet és a bonsaiban a fák kora által keltett felülmúlhatatlan impressziókat és a részletgazdagságot az bizonyára úgy fog érezni ahogyan mi is. A taiwani bonsai gyönyörű, sőt, gyönyörű komplett és komplex világ…
A Taiwanban látható bonsai fák méreteire többnyire az impozáns és legnagyobb méretkategóriák jellemzőek és csak viszonylag ritkább esetekben láthatunk közepes vagy kisebb méretkategóriájú fákat. Egy – egy shohin kompozíció éppen ezért ritka és éppen ezért unikális ritkaság számba megy. Olyannyira, hogy nem egy esetben láttunk ebben a méretkategóriában suiseki kisérő növényként alkalmazni shohin vagy mame bonsait, de műnövényből… és itt most erre hagynánk egy kis időt…
