Pu erh tea a hegyen – Tea blog VII.
Pu erh tea a hegyen – Tea blog VII. posztunkban az év utolsó előtti bejegyzését olvashatjátok. Nem szólunk most másról, minthogy felmentünk a kövek és a téli lágyszárúak közé az égbolt alá, hogy kikapcsolódjunk és fotózzunk ahhoz, hogy elkészíthessük ezt a posztot. Olyasmi ez most, mint a “hogyan készült a hogyan készült”, de a lényeg e tekintetben az, hogy megint a kínai tea lett a téma – nevezetesen a pu erh. Ezt a fermentált teát talán sokan ismeritek reményeink szerint – mert bemutatni most nem terveztük. Még otthon fogtuk a teabontókést, a gaiwant, a teaszűrőt és egy termoszt meg persze pár chawan – t (melyek mérete sokkal inkább a kínai mint a japán teázást helyezik fókuszba).
Felmentünk az Egybibés galagonyák, a Kökények és a Fekete fenyők birodalmába és a kopárokon fogyasztottunk teát. Nem másért, mint a kikapcsolódás és a hely szellemének élvezetéért. Jó. Oké. Tudjuk, hogy elegánsabban is ezoterizálhatnánk a témát, de miért tennénk a természet tagadhatatlan valóságának kellős közepén? Legyen elég most annyi, hogy a téli hidegben, a hegyen uralkodó szélben kirándulva tagadhatatlan, hogy feldob egy forró pu erh…
Ha van egy jól záró termoszod, nyugodt vagy és viszel magaddal egy teáscsészét kirándulni (mi bajod lehet?), akkor nem lehet neked nagyon rossz, ha bármire vágyni kezdesz. Teljesen mindegy, hogy éhes vagy szomjas leszel, a komfortzónádat simán helyre teheted egy high quality teával. Tiéd marad a környezet (fák, bokrok, kopárok, égbolt, friss levegő, stb…) élvezete és még egészségesen is élteted magad közben. Valljuk be, a város forgatagából kiszakadva, a hátunk mögé dobva (ha ideiglenesen is) a stresszt, a pörgést, a rohanást, tulajdonképpen kell ez nekünk…
Beszélhetnénk arról naphosszat, hogy a hegyre felvitt kerámia illetve kőcserép chawan edények mennyire wabisabi – k vagy nem. Mennyire olvadnak bele a kő környezetbe vagy éppen nem… Ecsetelhetnénk, hogy forrásvízből készült-e a tea vagy nem, de tudjuk, vagy inkább sejtjük, hogy ez inkább kevesebbeket érdekel mint… Ha már blogolunk, vagy tea blogolunk, inkább annyit mondunk csak ezzel a poszttal nektek, hogy a tea jó a hegy tetején is – és mi tartana vissza attól, hogy elszakadjunk a teaszertartások sokszor kínosan unalmas mímelésétől… Hajrá! Fogd a cuccod, kapd magad és lazíts a természetben – mindegy milyen az idő és milyen évszak van. Bátran menekülj azoktól a konvencióktól, melyeket nem te választottál, melyek feltételt szabnának annak amit igazán kedvelsz a kínai teákban. Mi azt mondjuk, a pu erh működik a hegy tetején is!
バダライ chawan – vagyis badarai japán teáscsésze és hip hop chill Taiwanból
Ha egy japán teaszertartáshoz keres az ember chawan – t, akkor lehet pokolian nehéz dolga is és fatálisan egyszerű is. Ha csak úgy keresünk akkor szinte bármilyen chawan megfelelő lehet, ha megüt egy bizonyos mércét. Ha viszont nem intuitív alapon, hanem szinte konceptuálisan kutatunk, minél több elvárásunk van az elképzelt kerámiával kapcsolatosan, annál nehezebb minden… Alkotóként más a helyzet. Ha vannak elképzelések és gondolatok a teáscsészével kapcsolatban akkor pörögjön azért a korongozó és lépjenek kapcsolatba egymással a mázak azért – aztán meglátjuk sikerül – e…
A teázás a japán kultúrkörben merítkező részére bizonyosan mást jelent mint azoknak akik a teában a tea ízt, vagy a tea köznapi megszokását élvezik. A teának gyógyászati, élvezeti és spirituális vonatkozásai éppúgy vannak mint konvenciói. Egy chawan alkalmas ugyan a matcha fogyasztására, de természetesen nem csak arra… Az egyik legérdekesebb találkozásunk a japán teáscsészével Taiwanon történt, ahol is badarai chawanból kínáltak kínai teát és meglehetősen urbánus körülmények közt fogyasztottunk teát végtelenül oldott hangulatban. “Báj dö véj” szórakoztató volt a kellemes társaságban feloldani minden szabályt és egyszerűen élvezni a japán kerámia és a kínai tea nyújtotta luxust Taipei – i hip hop chill (!) hallgatása közben egy legóval dekorált helyiségben egy kortárs művészeti galériában… Ebből a hangulatból inspirálódva készült el az ebben a posztban látható teáscsésze (melyet láthattatok már az Instagram profilunkban éppúgy mint facebook oldalunkon).
